View this post on Instagram A post shared by 天然手造り味噌醸造元 お惣菜とお食事の店 ヤマキチ (@yamakichimiso) 岡の台ごんぼの肉詰め 白鷹町の在来野菜 岡の台ごんぼ 極太のごんぼをくり抜いて肉詰めに コトコトじっくり煮あげてやわらかく 季節限定の貴重な一品をこの機会にぜひ！ #ヤマキチ #岡の台ごんぼ #岡の台ごんぼの肉詰め #白鷹町 #在来野菜 #お惣菜 #ランチ #ひな膳 #山辺町 #山辺 #山形 #日本の食卓 #japan #山形テイクアウト
ひょう干し煮 ひょっとして良いことありますように♪ ひょう干し煮をどうぞ ヤマキチ ヤマキチお惣菜 ヤマキチ煮物 ひょう干し煮 ひょう干し ひょう 山辺町 山辺 山形 日本の食卓 japan 真山形フォトコン 2020年1月15日(水)
お福田(おふくでん) 山辺町大蕨の紅花商人 稲村七郎左ヱ門家に古くから伝わるお正月料理です。 お福田の由来は京都から伝わり、凍り豆腐、こんにゃく、昆布、人参、干ししいたけなど、縁起物として田作りやいわしの干物、彩りに青菜を添えて、汁が多く温かく、おでんとお吸い物の間のような感じだったそうです。 稲村のおばあちゃんからご指導いただき、山辺の大切な郷土料理を少しでも稲村家当時の味に近づけられるよう調理いたしました。 嬉しいひなまつりに山辺町の古くから伝わる郷土料理をどうぞご賞味くださいませ。 ヤマキチ ひなまつり ひな膳 お福田 山辺町 山形 2017年2月14日(火)
