サンタも欲しがる ヤマキチ特製Xmasチキン 数量限定にて！ さぁどうぞ〜〜 View this post on Instagram A post shared by 天然手造り味噌醸造元 お惣菜とお食事の店 ヤマキチ (@yamakichimiso)
お福田(おふくでん) 山辺町大蕨の紅花商人 稲村七郎左ヱ門家に古くから伝わるお正月料理です。 お福田の由来は京都から伝わり、凍り豆腐、こんにゃく、昆布、人参、干ししいたけなど、縁起物として田作りやいわしの干物、彩りに青菜を添えて、汁が多く温かく、おでんとお吸い物の間のような感じだったそうです。 稲村のおばあちゃんからご指導いただき、山辺の大切な郷土料理を少しでも稲村家当時の味に近づけられるよう調理いたしました。 嬉しいひなまつりに山辺町の古くから伝わる郷土料理をどうぞご賞味くださいませ。 ヤマキチ ひなまつり ひな膳 お福田 山辺町 山形 2017年2月14日(火)
8月の季節のランチ ヤマキチ膳 ・山辺葉ワサビの煮びたし(山辺町産) ・山形県産大豆のおぼろ豆腐 山形だしがけ ・自家製塩麹とりムネバジル(国産鶏胸肉) ・夏野菜の自家製甘味噌和え ・アロエベラ(山形県産)自家製紫蘇ドレッシングがけ ・山辺町産葉ワサビ入り焼きおにぎり ・古代米(黒紫米)おにぎり(西表島大浜農園) ・山形夏の味噌汁 くじら汁 ・季節の寒天(※写真はトマト寒天) ※その日の仕入れにより内容が変わる場合があります。 ※限られたスタッフで営業しておりますのでお食事の提供までお時間がかかる場合があります。お急ぎの方は申し訳ありません。気長にお待ちいただける皆さまどうぞよろしくお願い申し上げます。 ※お惣菜コーナーは夕方売り切れになる商品が多くありますので、お電話でのご予約、お取り置きにて対応させていただいております。 ※お惣菜コーナー完売の場合早目に店仕舞いする日もありますのでご了承の程よろしくお願い申し上げます。 ※当日のお弁当ご注文はご予約のお客様ご優先になりますのでご対応できない場合がありますので、事前のご予約をどうぞよろしくお願い申し上げます。 お願いばかりで申し訳ありませんが 今月もヤマキチをどうぞご贔屓に よろしくお願い申し上げます♂️ 2024年8月9日(金)
