ギンボの煮物 大地の恵み、山の恵みに感謝 View this post on Instagram A post shared by 天然手造り味噌醸造元 お惣菜とお食事の店 ヤマキチ (@yamakichimiso)
山形秋の味覚「あけび」 ヤマキチでは朝日町の生産者さんから届くあけびを 肉詰めや胡桃味噌和えにして販売しております。 旬のものを旬なうちに 数に限りがありますのでお早めにどうぞ。 ヤマキチ名物 ・あけびの宝詰め ・あけびの胡桃味噌和え —-.—-.—-.—-.—-.—-.—-.—-.—- Yamagata Autumn Delicacy: “Akebi” At Yamakichi, we offer Akebi from local producers in Asahi Town, prepared as stuffed Akebi or mixed with walnut miso. Enjoy these seasonal delights while they’re in season! Limited quantities available, so please hurry. Yamakichi Specialties: • Stuffed Akebi • Akebi with Walnut Miso Dressing 2024年10月8日(火)
いも煮だよ〜〜〜 9月の季節のランチ ヤマキチ膳 ・切り昆布の煮物 ・季節野菜の特製甘味噌がけ ・やわらかにしん甘露煮 ・かぼちゃポテサラ ・アロエベラ自家製紫蘇ドレッシングがけ (アロエベラは山形の渡辺農園さん産) ・古代米(黒紫米)のおにぎり (古代米は西表の大浜農園さん産) ・焼きおにぎり ・いも煮汁 ・サマーティアラとやまべ牛乳寒天 (寒天はその日によってかわります) ヤマキチ ヤマキチ膳 季節のランチ ヤマキチランチ ヤマキチ昼ごはん ランチ 昼ごはん 山辺町 山辺 山形 日本の食卓 japan 2021年9月7日(火)
皆さんぜひ Repost @enjam_yamagata with @make_repost ・・・ この週末、販売会はありませんが、 お取り扱い頂いているショップ各店にてお求めいただけます！ . @256 @yamakichimiso @YUKIHIRA COFFEE @slow jam @tsukitohoshi @noumado ぜひお立ち寄りを。。。 . . . 今回は、 さくらんぼコンフィチュール (前半)のご説明をば。 . . ○佐藤錦 ポツンと池のほとりに立つ樹からありがたく収穫する自然栽培の佐藤錦。柔らかな粒感を壊さぬよう丁寧に仕込んだ、優しい味わいのひとびんです。 . . ○さとうにしき・ラベンダー・ジン こちらも同じ自然栽培のさとうにしき。コッツウォルズジンと自家栽培ラベンダーの香りをきかせた新しい味わいで。 . . ○香夏錦(こうかにしき) こちらは自家栽培のさくらんぼ。さとうにしきより紅みがある姉妹的な品種です。粒感がしっかり、甘く食べ応えがあります。 . . ○紅さやか 甘酸っぱい味わいと柔らかな果肉が魅力的な、 ジャムにぴったりの品種。若いうちは弾けるような酸味、完熟するとコク深い味わいに。 . . ○ダークチェリー＋ラズベリー コクのある完熟紅さやかに、自家栽培ラズベリーを。さくらんぼの粒感とベリーの華やかな香りが楽しめます。 . . ○ダークチェリー 深い赤紫色に完熟したコクのある紅さやか。粒感を残した食感も楽しめる仕上がりです。パンやヨーグルトにはもちろん、チョコレートケーキにも合わせるのもオススメ。 . . ○ダークチェリー・ラム・キャラメル 完熟紅さやかに、こんがりキャラメルの香ばしいさとラムの甘い香りを。バニラアイスクリーム、クリームを添えたパンケーキにもお似合いです。 . . 7月の販売会では、 さくらんぼシリーズ後編も登場、 全て揃ってお目見えします。 どうぞお楽しみに！ . えんjam さくらんぼジャム さくらんぼコンフィチュール 2020年6月27日(土)
