心華やぐ嬉しいひなまつり、今年もヤマキチのひなまつりを開催いたします。江戸時代からほほえみかけてきた古今雛、大正雛、昭和の雛と山辺の郷土料理「ひな膳」で皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
藤野まさ子ボタニカルアート展も同時開催いたします。
お雛様を愛でながら春の足音を感じてください。

・期間 2月17日(月) 〜 4月4日(土)
・ランチタイム 11:30 〜 14:00 (ラストオーダー)
・期間中、季節のランチヤマキチ膳は、特別メニューひな膳にかわります。
・定休日 日曜、祝日


ヤマキチでお出ししている雛膳のなかの一品に山辺町大蕨の稲村家に伝わる郷土料理「お福田」があります。





ひな膳
ひな膳
今月の季節のランチは「ひな膳」になります。
期間中、季節のランチは「ひな膳」になります。
・ひな膳
 1400円
 続きはこちらから

山辺町大蕨の稲村家に伝わる郷土料理「お福田」

:arwright: ヤマキチでお出ししている雛膳


ヤマキチ 雛膳 お福田(おふくでん)

 山辺町大蕨の紅花商人 稲村七郎左ヱ門家に古くから伝わるお正月料理です。

 お福田の由来は京都から伝わり、凍り豆腐、こんにゃく、昆布、人参、干ししいたけなど、縁起物として田作りやいわしの干物、彩りに青菜を添えて、汁が多く温かく、おでんとお吸い物の間のような感じだったそうです。

 稲村のおばあちゃんからご指導いただき、山辺の大切な郷土料理を私なりに少しでも稲村家当時の味に近づけられるよう調理いたしました。

 嬉しいひなまつりに山辺町の古くから伝わる郷土料理をどうぞご賞味くださいませ。




ひな膳
ひな膳
今月の季節のランチは「ひな膳」になります。
2月17日(月) 〜 4月4日(土)
期間中、季節のランチは「ひな膳」になります。
・ひな膳
 1400円
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ヤマキチの惣菜 ヤマキチのお食事 ヤマキチの天然手造り味噌



消防団員の皆さま、そしてご家族の皆さま
日々の活動お疲れさまです。

ヤマキチも
「やまがた消防団応援事業所」になりました。

消防団員と消防団員のご家族の皆さま特典として
・ランチでのご飯大盛りサービス
・食後のコーヒーサービス
を実施いたします。

お気軽にお申し付けください。

ヤマキチは消防団員とその家族を応援します!

http://www.pref.yamagata.jp/kurashi/bosai/shobo/7020072shobodanouen.html




当店では、山辺特産「舞米豚」を使用したメニューを取りそろえております。 舞米豚については、山形ピッグファームのHPをご覧ください。

山辺町で飼料米を食べさせて育てた豚「舞米豚」! 養豚は山辺町の山形ピッグファーム。 やわらかくて、脂身もあっさり、ヘルシーです! 精肉のお買い求めは、ヤマザワ、おーばんでお願い致します。 また、当店ヤマキチでは、舞米豚を使った料理を提供しております。


舞米豚の生姜焼き


舞米豚のカリ味噌丼(ランチメニュー)

舞米豚とヤマキチ特製味噌が相性抜群! :arwright: 山辺産のまいまい豚とヤマキチ特製みそのどんぶり


舞米豚の肉巻きおにぎり(現在要予約)

舞米豚を俵型のおにぎりに巻いて、ヤマキチ特製ダレで焼き上げます。 ※ご予約にて承ります。


舞米豚のごぼう巻(季節限定メニュー)

舞米豚をごぼうに巻いてコトコト煮込みました。 おせちのメニューだったのですが、 好評につきお惣菜コーナーの定番メニューになりました! ※12月〜1月季節限定商品

ヤマキチLINEはじめました! LINE限定のお得な情報やクーポン、ポイントカードもスタートします! ぜひお友達になってください〜〜 ヤマキチLINE QRコード こちらからどうぞ。
そんじょそこらの酢醤油じゃないよ(笑) 山辺名物「すだまり」できました〜 「すだまり氷」 この季節、テレビや雑誌で毎年取り上げられ、ご存知の方も多いはず。 いちごのかき氷に酢醤油をかけてたべる山辺町の夏の名物です。 その「すだまり」を商品化しました! 醤油と酢の絶妙なバランスで、かき氷にはもちろん、心太や餃子、おひたし、鍋物やサラダなどドレッシング感覚でどうぞ♪ これで、どこにいてもあの懐かしい味が再現できるはず。 お土産に、ネタに(笑) ぜひどうぞ〜〜 ■商品名 山辺名物「すだまり」 ■容量 360ml ■販売元 ヤマキチ ※地方発送承ります。お電話、ファックス、メールにてお問合せください。 ・TEL 023-664-5620 ・FAX 023-664-5701 ・メール info@yamakichimiso.comお問い合わせフォーム

山辺町で飼料米を食べさせて育てた豚「舞米豚」
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