お福田(おふくでん) 山辺町大蕨の紅花商人 稲村七郎左ヱ門家に古くから伝わるお正月料理です。 お福田の由来は京都から伝わり、凍り豆腐、こんにゃく、昆布、人参、干ししいたけなど、縁起物として田作りやいわしの干物、彩りに青菜を添えて、汁が多く温かく、おでんとお吸い物の間のような感じだったそうです。 稲村のおばあちゃんからご指導いただき、山辺の大切な郷土料理を少しでも稲村家当時の味に近づけられるよう調理いたしました。 嬉しいひなまつりに山辺町の古くから伝わる郷土料理をどうぞご賞味くださいませ。 ヤマキチ ひなまつり ひな膳 お福田 山辺町 山形 2017年2月14日(火)
【お知らせ】 Sunny Collectionさんの”Stand together project”のご支援により、ヤマキチのTシャツを販売していただくことになりました！ 価格/ 税込3,300円 いよいよ本日スタート！ デザイン画は、ヤマキチのお食事で笑顔に元気になってほしいと願いを込めて 岩井 正人 さんの鯉のぼり膳の絵を使用させていただきました。 そして、 新型コロナウイルス終息後はこれを着てぜひお店をご利用してください。来店サービスを準備して皆さまのお越しをお待ちしております 還元内容 Tシャツ着用の上ご来店で初回ランチメニュー半額。 2回目以降は食後のコーヒーサービス️ ※2020年11月末まで どうぞよろしくお願いいたします standtogetherproject Tシャツ販売サイトは @yamakichimiso プロフィールに貼ってありますので よろしくお願いします！ standtogetherproject 2020年5月1日(金)
