塩麹　テレビ取材放送がありました！

塩麹　テレビ取材放送がありました！

先日、お惣菜とお食事の店 ヤマキチで塩麹のテレビ取材がありました。
その放送をアップします。

２０１２年４月１０日　YBCピヨ卵ワイド４３０にて

ご注意

　放送で、翌日の水のついての説明で次のようにご説明を追加します。

　次の日、水の様子を見て、水が足りないようでしたら、少し水を足してください。
　発酵の度合いで、微妙に加減が必要です。
　今、温かいので、大丈夫だと思います。

　一度水を足すと、なかなか取り除くことが出来ないので、注意してください。