くきな煮(青菜煮)山形の季節の味です✨ 青菜漬けがふるくなったものを勿体無いので煮て食べたのがこのくきな煮。今は漬け物を漬ける家庭が少なくなり、こういった昔ながらの煮物なども食べる機会が少なくなってきてますね…ということで、懐かしい味、そして初めての方は山形の味覚をぜひご賞味くださいませ〜 View this post on Instagram A post shared by 天然手造り味噌醸造元 お惣菜とお食事の店 ヤマキチ (@yamakichimiso)
今日は 噺館さんでのランチ会 おもてなしのお料理を ひょうの辛子醤油和え 山形のだし あらめの煮物 舞米豚の角煮など 夏の山形の景色を愛でながら 山形の田舎料理をご賞味ください。 2022年7月27日(水)
