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1月 季節のランチメニュー

更新日: 平成29年01月07日(土曜日)  編集者: 管理者
1月 季節のランチメニュー
1月季節のランチメニュー 
 

・1月季節のランチメニュー
        1080円
 コーヒーセット1280円
 続きはこちらから


「やまがた消防団応援事業所」になりました。

更新日: 平成29年01月07日(土曜日)  編集者: 女将


消防団員の皆さま、そしてご家族の皆さま
日々の活動お疲れさまです。

ヤマキチも
「やまがた消防団応援事業所」になりました。

消防団員と消防団員のご家族の皆さま特典として
・ランチでのご飯大盛りサービス
・食後のコーヒーサービス
を実施いたします。

お気軽にお申し付けください。

ヤマキチは消防団員とその家族を応援します!

http://www.pref.yamagata.jp/kurashi/bosai/shobo/7020072shobodanouen.html

ヤマキチひなまつりのご案内

更新日: 平成29年01月23日(月曜日)  編集者: 管理者


心華やぐ嬉しいひなまつり
江戸時代からほほえみかけてきた古今雛、大正雛、昭和の雛と
山辺の郷土料理「ひな膳」で皆様のお越しを心からお待ち申し上げます。
また、期間中「藤野まさ子ボタニカルアート展」を同時開催いたしますので
この機会にお楽しみください。

期 間 2月13日(月) 〜 4月1日(土)
ランチタイム 11:30 〜 14:00

※ 期間中、季節のランチは「ひな膳 税込1,300円」になります。
※ 日曜・祝日はお休みの場合がありますのでご確認の上お出かけください。

ヤマキチでお出ししている雛膳のなかの一品に山辺町大蕨の稲村家に伝わる郷土料理「お福田」があります。





ひな膳
ひな膳 (2月末から3月)
などなど:arwright:
 続きはこちらから

山辺町大蕨の稲村家に伝わる郷土料理「お福田」

:arwright: ヤマキチでお出ししている雛膳


ヤマキチ 雛膳 お福田(おふくでん)

 山辺町大蕨の紅花商人 稲村七郎左ヱ門家に古くから伝わるお正月料理です。

 お福田の由来は京都から伝わり、凍り豆腐、こんにゃく、昆布、人参、干ししいたけなど、縁起物として田作りやいわしの干物、彩りに青菜を添えて、汁が多く温かく、おでんとお吸い物の間のような感じだったそうです。

 稲村のおばあちゃんからご指導いただき、山辺の大切な郷土料理を私なりに少しでも稲村家当時の味に近づけられるよう調理いたしました。

 嬉しいひなまつりに山辺町の古くから伝わる郷土料理をどうぞご賞味くださいませ。


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