若旦那ブログ

味噌仕込み

更新日: 平成22年04月20日(火曜日)  編集者: 若旦那





味噌仕込み!
はじまりました〜!


米をといで
釜で蒸らし
熱をとり
こうじ菌をまぜて

こうじを作ります!

味噌づくりの第一段階です。



ヤマキチ味噌!
愛情こめてつくります(o^∀^o)

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