若旦那ブログ

こうじ

更新日: 平成22年04月22日(木曜日)  編集者: 若旦那





三日間かけて

麹の完成です(^^)v

ヤマキチ味噌
ヤマキチ三五八

の大切なベースになります!


あと

甘酒もこの麹を使ってます!

今日の夜は豆煮で〜す。

いよいよ味噌仕込みの最終工程に進みます!

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