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ヤマキチ女将日記

田作りと椎茸の笠詰め

更新日: 平成23年12月17日(土曜日)  編集者: 女将




いよいよ お節料理開始です、今日は鷄の挽き肉と玉葱を練って生椎茸の笠に詰めて冷凍保存 四国の徳島県から毎年取り寄せている田作りは 今年もピカピカ光って上等品、丁寧にから炒りし 来週になったら味付けします、お節料理は気の遠くなる程の下準備が 完成した時の美味しさに繋がるので、心込めて作っています。
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