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ヤマキチ女将日記

紫芋

更新日: 平成23年11月02日(水曜日)  編集者: 女将


今日のランチのデザートはボリフェノ−ルたっぷりの「 紫芋寒天」 そのまま蒸し芋として食べても甘くて美味しいかも、と思ったけど 薄切りにしてグラニュー糖で煮て最後にレモン汁を入れたら 見事な紫色o(^-^)o 南国でしか採れないと思っていたら なんと隣町の村木沢産です、最近は山形でも いろんな物が育つようになりました。
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