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若旦那ブログ

ヤマキチGW お休み案内

更新日: 平成22年04月30日(金曜日)  編集者: 若旦那



ヤマキチは
ゴールデンウィーク期間

4日と5日
お休みいただきますm(__)m

よろしくお願いします〜☆

定番人気メニュー☆

更新日: 平成22年04月29日(木曜日)  編集者: 若旦那




ヤマキチ定番人気メニュー☆


『手揚げトーフ』


毎日〜

揚げたて
煮込みます!


甘じょっぱい味がしみて
さめてもおいしいです!


一個

65円


さぁどうぞ\(^O^)/

旬!

更新日: 平成22年04月28日(水曜日)  編集者: 若旦那




今年は、筍が豊作だそうです〜!


こいのぼり膳には

古代米の筍あえおにぎり

筍の味噌汁


と旬な食材を使って


季節感を味わってもらってます!

ヤマキチArt

更新日: 平成22年04月27日(火曜日)  編集者: 若旦那




ヤマキチ『こいのぼりまつり』


開催中!



店内も端午の節句
こいのぼりバージョンに
模様替え☆


女将が描いた
作品も飾られてます!


ヤマキチArt!


見て楽しみ!

食して楽しみ!


盛り沢山でお待ちしております!

ヤマキチ弁当

更新日: 平成22年04月26日(月曜日)  編集者: 若旦那



お花見の季節〜!


ヤマキチ弁当片手に
お出かけしてみては
いかがでしょうか?



ヤマキチ弁当

500円〜

ご予算に合わせて
おつくりいたします☆

若旦那の休日

更新日: 平成22年04月25日(日曜日)  編集者: 若旦那



桜咲きましたね!


天候不順にも負けず(^O^)

たくましく!


咲き誇ってます☆


春爛漫〜

これから暖かく
楽しい季節になってきます!

幸慶喜鯉!

更新日: 平成22年04月25日(日曜日)  編集者: 若旦那





明日からのヤマキチ

『こいのぼりまつり』の

準備でお蔵に

こいのぼりを飾りました〜!


昭和四年
昭和の大不況

当時、景気回復を願い
山辺町オリエンタルカーペットの創始者
渡辺さんの家族総出で
体長五間一尺の藍染のこいのぼりをつくりました!


『好景気来い!』

になぞらえて


『幸慶喜鯉』

と名付け


泳がせたそうです。


今の世の中も暗い話題ばかりで、けして景気が良いとはいえません…

みんなが笑顔で
明るい社会になるよう
こいのぼりに願いを込めて

『幸慶喜鯉』


今年も
ヤマキチの蔵で泳いでいます!


明日から
ヤマキチランチは
『こいのぼり膳』です(^^)v


皆様のお越しをお待ちしておりますVVV

味噌

更新日: 平成22年04月23日(金曜日)  編集者: 若旦那





豆を煮て〜
豆をつぶして〜
麹を合わせて〜


ヤマキチ味噌半分完成です!


これから半年ねかせます☆

味噌は生きてます\(^O^)/


半年の間に自分で発酵して

美味しく

美味しく


成長します!


日本古来の調味料


『味噌』


皆さん毎日!
味噌汁をのみましょう!


朝の味噌汁は元気の素です!

こうじ

更新日: 平成22年04月22日(木曜日)  編集者: 若旦那





三日間かけて

麹の完成です(^^)v

ヤマキチ味噌
ヤマキチ三五八

の大切なベースになります!


あと

甘酒もこの麹を使ってます!

今日の夜は豆煮で〜す。

いよいよ味噌仕込みの最終工程に進みます!

桜咲く

更新日: 平成22年04月21日(水曜日)  編集者: 若旦那



ヤマキチランチ!

『お花見膳』のデザート

『桜寒天』


国産の八重桜の塩漬けに
寒天を流すと〜

パッと


花が咲きます!


この季節限定の桜寒天!


店頭販売もしておりますのでお花見のデザートにどうぞ!



ヤマキチお花見膳は
4月24日(土)まで!


ヤマキチの蔵でお花見〜はいかがですか!?


お待ちしてます(^O^)
 
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