ヤマキチ女将日記

梅仕事

更新日: 平成30年06月22日(金曜日)  編集者: 女将





梅仕事

さくらんぼが最盛期の頃
丁度 夏至にさしかかり
青梅の手仕事が始まります♪
毎年
大きくなる梅の木
鈴なりに今年も青い梅が沢山実をつけました♪
籠いっぱい採って
綺麗に洗い 一つ一つ軸を竹串で取り除き
氷砂糖で1ヶ月ほど漬け込むと美味しい梅エキスが出来上がります❣️
氷を入れ飲めばて夏場防止♪
みんな大好きです♪
梅ジャム
梅ゼリー
梅味噌
梅醤油
カリカリ梅etc‥‥
沢山
沢山梅仕事が待っています。
女将

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